Commis Cuisine Sushi – Formation Hanacademy, 2 Jours Repos

【hana group】; Saint-Raphaël; Vor Ort; EUR 14.000 - 20.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Formation HANACADEMY

Prime

Transport 50% pris en charge

Participation aux résultats

Avantages CSE

Zusammenfassung

Hana Group recrute un commis H/F en CDD 26-10 au 10-11, 35h/semaine, à Saint-Raphaël, pour rejoindre nos kiosques Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.

Vous réaliserez l’ensemble des recettes (sushis, makis, Californias, Spring Rolls), assurerez la mise en place, contrôlerez les DLC et appliquerez les règles HACCP. Possibilité d’évolution vers cuisinier/assistant chef/chef avec HANACADEMY et 2 jours de repos par semaine.

Qualifikationen

• Règles d’hygiène et HACCP maîtrisées.
• Première expérience en cuisine Sushi considérée comme un plus.
• Han Academy est une formation interne proposée par l’entreprise.

Aufgaben

• Réaliser l’intégralité des gammes de produits (sushis, makis, Californias, Spring Rolls).
• Assurer le bon déroulement de la production selon les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Mettre en place les frigos et les préparations; vérifier les DLC.
• Entretenir le stand dans sa globalité et garantir la propreté.

Kenntnisse

Esprit d'équipe

Hygiène HACCP

Sens du commerce

Tools

Équipements de cuisine

Jobbeschreibung

Hana Group recrute un commis H/F en CDD 26-10 au 10-11, 35h/semaine, à Saint-Raphaël, pour rejoindre nos kiosques Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.

Vous réaliserez l’ensemble des recettes (sushis, makis, Californias, Spring Rolls), assurerez la mise en place, contrôlerez les DLC et appliquerez les règles HACCP. Possibilité d’évolution vers cuisinier/assistant chef/chef avec HANACADEMY et 2 jours de repos par semaine.