Commis Cuisine Sushi – Formation Hanacademy, 2 jours de repos

Hana Group; Fréjus; On-site; EUR 14,000 - 20,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation HANACADEMY

Prise en charge 50% des frais de trans

2 jours de repos par semaine

Mobilité interne

Job summary

Hana Group recrute un commis de cuisine H/F en CDD 35H à Fréjus pour les gammes Sushi et wok. Prise de poste entre 6h et 11h, fin entre 14h et 19h. Travail dans les cadres Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya avec formation possible via HANACADEMY.

Profil recherché: sens du commerce, esprit d'équipe et rigueur, connaissance HACCP souhaitée. Avantages: 2 jours de repos/semaine dont dimanche, formation interne et possibilités d'évolution.

Qualifications

• Règles HACCP et hygiène indispensables.
• Première expérience en cuisine Sushi WOK souhaitable mais formation possible via HANACADEMY.
• Disponibilité planning: prise de poste entre 6h et 11h, fin entre 14h et 19h.

Responsibilities

• Assurer le bon déroulement de la production selon les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l'ensemble des gammes (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...).
• Maîtriser l'ensemble des recettes.
• Effectuer la mise en place des frigos et des préparations.
• Appliquer les règles HACCP et vérifier les dates de consommation en vitrine et en frigo.
• Entretenir le stand: nettoyage et remplissage.
• Évoluer vers cuisinier/chef selon opportunités chez Hana Group.

Skills

Esprit d'équipe

Hygiène HACCP

Sens du commerce

Rigueur

Job description

Hana Group recrute un commis de cuisine H/F en CDD 35H à Fréjus pour les gammes Sushi et wok. Prise de poste entre 6h et 11h, fin entre 14h et 19h. Travail dans les cadres Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya avec formation possible via HANACADEMY.

Profil recherché: sens du commerce, esprit d'équipe et rigueur, connaissance HACCP souhaitée. Avantages: 2 jours de repos/semaine dont dimanche, formation interne et possibilités d'évolution.