Commis de Cuisine Sushi – Formation HANACADEMY, 2 Jours Repos

SmartRecruiters, Inc.; Arrondissement de Tours; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos/semaine (dimanche)

Formation HANACADEMY

Primes et transport 50%

Mobilité interne possible

Intégration et accompagnement

Résumé du poste

Hana Group recherche un commis cuisine en brasserie pour intégrer ses kiosques Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya. Pas de travail le dimanche et un cadre de vie agréable. Prise de poste entre 6h et 11h, fin entre 14h et 19h; 2 jours de repos par semaine dont le dimanche.

Vous réaliserez l’ensemble des recettes, assurerez la mise en place et le respect des règles HACCP, avec possibilité d’évolution vers cuisinier/chef via HANACADEMY.

Qualifications

• Respecter les règles HACCP et les normes d’hygiène.
• Expérience en cuisine Sushi #WOK souhaitée; formation possible via HANACADEMY.
• Bonne organisation et travail en équipe.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production selon les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l’ensemble des recettes (sushis, makis, Californias, Spring Rolls...).
• Mettre en place les frigos et préparer les ingrédients.
• Vérifier les DLC et entretenir le stand.
• Travailler en équipe et favoriser l’évolution vers les postes supérieurs.

Connaissances

Esprit d'équipe

Sens du commerce

Hygiène HACCP

Description du poste

Hana Group recherche un commis cuisine en brasserie pour intégrer ses kiosques Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya. Pas de travail le dimanche et un cadre de vie agréable. Prise de poste entre 6h et 11h, fin entre 14h et 19h; 2 jours de repos par semaine dont le dimanche.

Vous réaliserez l’ensemble des recettes, assurerez la mise en place et le respect des règles HACCP, avec possibilité d’évolution vers cuisinier/chef via HANACADEMY.