Commis de Cuisine Sushi – Formation & Évolution Pro

【hana group】; Châteauneuf-d'Ille-et-Vilaine; On-site; EUR 14,000 - 20,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation HanAcademy

Transports en commun 50% remboursés

2 jours de repos par semaine (dont le

Intégration et accompagnement d’équipe

Job summary

Hana Group recherche un commis en cuisine pour intégrer ses kiosques Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya. Travail en brasserie/restauration, horaires flexibles entre 6h-11h et 14h-19h, contrat CDD 35H sur 3 mois, sans dimanche travaillé.

Rattaché à une équipe dynamique, vous réaliserez les produits (sushis, makis, California rolls) et assurerez la mise en place et le respect des règles HACCP. Formation possible via HanAcademy.

Qualifications

• Expérience en cuisine requise (brasserie ou restauration)
• Respect des règles HACCP et d'hygiène
• Aptitude au travail en équipe et au service client

Responsibilities

• Garantir le bon déroulement de la production selon les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya
• Réaliser l’ensemble des recettes (sushis, makis, californias, spring rolls)
• Réaliser la mise en place des frigos et des préparations
• Vérifier les DLC des produits en vitrine et en froid quotidiennement
• Entretenir le stand et le matériel (nettoyage, réassort)

Skills

Esprit d'équipe

Hygiène HACCP

Sens du commerce

Cuisine sushi/WOK

Job description

Hana Group recherche un commis en cuisine pour intégrer ses kiosques Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya. Travail en brasserie/restauration, horaires flexibles entre 6h-11h et 14h-19h, contrat CDD 35H sur 3 mois, sans dimanche travaillé.

Rattaché à une équipe dynamique, vous réaliserez les produits (sushis, makis, California rolls) et assurerez la mise en place et le respect des règles HACCP. Formation possible via HanAcademy.