Commis Cuisine Polyvalent – Préparations, Dressage & Plonge

ATH Formation; Créteil; On-site; EUR 15,000 - 18,000; Full time

Job summary

ATH Formation recherche un personnel de cuisine pour réaliser des préparations préliminaires et des plats simples dans un cadre de restauration. Vous organiserez l’espace de travail, dresser les plats et les transmettre au personnel de salle, tout en veillant à l’entretien des locaux et au respect des règles d’hygiène.

Le poste demande un bon esprit d’équipe, des compétences relationnelles et un sens du service pour fidéliser la clientèle et assurer un service fluide en cuisine et en salle.

Qualifications

• Réaliser des préparations préliminaires et des sauces
• Réaliser des mets simples
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Responsibilities

• Réaliser des préparations préliminaires
• Réaliser de mets simples
• Organiser le poste de travail
• Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle
• Participer à l’entretien de la cuisine et des locaux annexes
• Élaboration des sauces
• Éplucher/couper les légumes
• Réassort alimentaire
• Effectuer la plonge
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
• Contrôle DLC

Skills

Sens du service

Compétences relationnelles

Esprit d'équipe

Job description

ATH Formation recherche un personnel de cuisine pour réaliser des préparations préliminaires et des plats simples dans un cadre de restauration. Vous organiserez l’espace de travail, dresser les plats et les transmettre au personnel de salle, tout en veillant à l’entretien des locaux et au respect des règles d’hygiène.

Le poste demande un bon esprit d’équipe, des compétences relationnelles et un sens du service pour fidéliser la clientèle et assurer un service fluide en cuisine et en salle.