Commis de Cuisine Polyvalent – Préparations & Dressage

ATH Formation; Serris; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

ATH Formation à Serris recherche un(e) aide-cuisine en restauration. Vous réaliserez des préparations préliminaires et des mets simples tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Vous organiserez le poste de travail, dresserez les plats et les transmettrez au personnel de salle. Vous participerez à l’entretien des locaux et à la plonge, avec un bon esprit d’équipe et un sens du service développé.

Qualifications

• Réaliser des préparations préliminaires.
• Réaliser de mets simples.
• Organiser le poste de travail.
• Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle.
• Participer à l’entretien de la cuisine et des locaux annexes.
• Elaboration des sauces.
• Éplucher/couper les légumes.
• Réassort alimentaire.
• Effectuer la plonge.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.
• Contrôle DLC.

Responsabilités

• Organiser le poste de travail et veiller à l’efficience des gestes.
• Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle.
• Participer à l’entretien de la cuisine et des locaux annexes.
• Réaliser les sauces et préparer les légumes.
• Effectuer la plonge et gérer le réassort alimentaire.

Connaissances

Sens du service

Compétences relationnelles

Esprit d'équipe

Description du poste

ATH Formation à Serris recherche un(e) aide-cuisine en restauration. Vous réaliserez des préparations préliminaires et des mets simples tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Vous organiserez le poste de travail, dresserez les plats et les transmettrez au personnel de salle. Vous participerez à l’entretien des locaux et à la plonge, avec un bon esprit d’équipe et un sens du service développé.