Commis de Cuisine — Préparations, Dressage & Hygiène

ATH Formation; Palaiseau; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

ATH Formation recherche un professionnel pour assister l'équipe cuisine au sein de son établissement. Vous réaliserez des préparations, des plats simples et assurerez l’organisation du poste de travail. Vous participerez à l’entretien des locaux et veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous contribuerez à l’élaboration des sauces et à la gestion des stocks tout en assurant le plonge et le service client avec un bon esprit d’équipe.

Qualifications

• Sens du service et relation client développés.
• Capacité à travailler en équipe et à fédérer les interlocuteurs.
• Bonne organisation du poste et respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.
• Organiser le poste de travail et dresser les plats pour le service.
• Participer à l’entretien de la cuisine et des locaux annexes.
• Élaborer les sauces et éplucher/couper les légumes.
• Effectuer le réassort alimentaire et la plonge.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité et contrôler les DLC.

Connaissances

sens du service

compétences relationnelles

esprit d'équipe

Description du poste

ATH Formation recherche un professionnel pour assister l'équipe cuisine au sein de son établissement. Vous réaliserez des préparations, des plats simples et assurerez l’organisation du poste de travail. Vous participerez à l’entretien des locaux et veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous contribuerez à l’élaboration des sauces et à la gestion des stocks tout en assurant le plonge et le service client avec un bon esprit d’équipe.