Apprenti Cuisinier polyvalent – préparation & dressage

ATH Formation; Paris; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Job summary

ATH Formation, restaurant parisien, recherche un(e) commis de cuisine pour réaliser les préparations préliminaires, préparer des mets simples et organiser le poste de travail.

Vous dresser les plats et les transmettre au personnel de salle, participer à l’entretien des locaux, élaborer des sauces, effectuer la plonge et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité, y compris le contrôle DLC. Vous avez le sens du service, de bonnes qualités relationnelles et un bon esprit d'équipe.

Qualifications

• Expérience en restauration appréciée.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Bonne présentation et sens du service.

Responsibilities

• Réaliser des préparations préliminaires.
• Réaliser de mets simples.
• Organiser le poste de travail.
• Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle.
• Participer à l’entretien de la cuisine et des locaux annexes.
• Élaboration des sauces.
• Éplucher et couper les légumes.
• Réassort alimentaire.
• Effectuer la plonge.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.
• Contrôler la DLC.

Skills

Sens du service

Relationnel

Esprit d'équipe

Job description

ATH Formation, restaurant parisien, recherche un(e) commis de cuisine pour réaliser les préparations préliminaires, préparer des mets simples et organiser le poste de travail.

Vous dresser les plats et les transmettre au personnel de salle, participer à l’entretien des locaux, élaborer des sauces, effectuer la plonge et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité, y compris le contrôle DLC. Vous avez le sens du service, de bonnes qualités relationnelles et un bon esprit d'équipe.