Apprenti Commis de Cuisine – Préparations & Dressage

ATH Formation; Aubervilliers; Presencial; EUR 24 000 - 32 000; Tempo integral

Resumo da oferta

ATH Formation recherche un(e) professionnel(le) de cuisine pour réaliser des préparations préliminaires et des plats simples, organiser le poste de travail et dresser les assiettes pour le service. Vous participerez à l’entretien, à l’élaboration des sauces et au respect des règles d'hygiène et de sécurité dans un cadre dynamique.

Le candidat doit maîtriser les techniques de coupe, le dressage des plats et démontrer un bon sens du service et du travail en équipe, au sein d'une équipe you.

Qualificações

• Expérience en cuisine ou restauration souhaitée
• Hygiène et sécurité alimentaires
• Bon relationnel et esprit d'équipe

Responsabilidades

• Réaliser des préparations préliminaires
• Réaliser de mets simples
• Organiser le poste de travail
• Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle
• Participer à l’entretien de la cuisine et des locaux annexes
• Élaborer des sauces
• Éplucher et couper les légumes
• Réassort alimentaire
• Effectuer la plonge
• Appliquer les règles dhygiène et de sécurité
• Contrôler les DLC
• Animation et fidélisation de la clientèle

Conhecimentos

Sens du service

Compétences relationnelles

Esprit d'équipe

Descrição da oferta de emprego

ATH Formation recherche un(e) professionnel(le) de cuisine pour réaliser des préparations préliminaires et des plats simples, organiser le poste de travail et dresser les assiettes pour le service. Vous participerez à l’entretien, à l’élaboration des sauces et au respect des règles d'hygiène et de sécurité dans un cadre dynamique.

Le candidat doit maîtriser les techniques de coupe, le dressage des plats et démontrer un bon sens du service et du travail en équipe, au sein d'une équipe you.