Commis / Commise de cuisine (H/F)

INSTITUT DES METIERS NETWORK; Mérignac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une école de cuisine à Mérignac recherche des Commises de cuisine pour un contrat d'apprentissage de 12 mois. Les candidats participeront à la préparation des plats et recevront une formation pour obtenir le Titre Professionnel 'Commis de Cuisine'. Ce poste nécessite un niveau A2 en français, une passion pour la cuisine et un désir de travailler en équipe.

Prestations

Tickets restaurant

Mutuelle

Qualifications

• Passionné(e) par la cuisine et souhaitant évoluer dans un environnement dynamique.
• Rigoureux(se), organisé(e) et disposé(e) à travailler en équipe.
• Expérience en cuisine un plus, débutants motivés bienvenus.

Responsabilités

• Participer à la préparation et à la réalisation des plats.
• Réceptionner et contrôler les marchandises.
• Rassembler et organiser les ingrédients nécessaires à l'élaboration des recettes.
• Appliquer les fiches techniques.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Niveau A2 en français

Description du poste

Offre n° 199KDPK Commis / Commise de cuisine (H/F)

L'Institut des Métiers Network CFA de Bègles recherche, pour le compte d'un restaurant, 2 Commis de cuisine H/F dans le cadre d'un contrat d'apprentissage de 12 mois. Cette formation vous prépare à l'obtention du Titre Professionnel "Commis de Cuisine" (niveau CAP), certifié par le Ministère du Travail.

Environnement de travail

Après une période d'intégration dédiée à la découverte de l'entreprise et de ses processus, vous rejoindrez une équipe dynamique et polyvalente, où vous développerez vos compétences culinaires tout en participant activement aux différentes étapes de la production.

Responsabilités

• Participer à la préparation et à la réalisation des plats, des entrées aux desserts, en respectant les standards de qualité.
• Réceptionner et contrôler les marchandises conformément aux procédures en vigueur.
• Rassembler et organiser les ingrédients nécessaires à l'élaboration des recettes.
• Appliquer rigoureusement les fiches techniques pour garantir la conformité des préparations culinaires.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil souhaité

• Passionné(e) par la cuisine et souhaitant évoluer dans un environnement dynamique et stimulant.
• Rigoureux(se), organisé(e) et disposé(e) à travailler en équipe.
• Expérience en cuisine (même en stage) un plus, mais les débutants motivés sont les bienvenus.
• Un niveau A2 en français requis pour suivre la formation.

Conditions du poste

• Contrat d'apprentissage de 12 mois.
• Formation : Préparation au Titre Professionnel "Commis de Cuisine" (niveau CAP).
• Localisation : Bègles.
• Rythme d'alternance : 1 journée de formation en institut et 4 jours en entreprise.
• Type de contrat : CDD de 12 mois (apprentissage).
• Durée du travail : 35 h/semaine.
• Horaires : Travail en journée, sans week-ends ni jours fériés.
• Salaire : Selon la grille de rémunération d'apprentissage.
• Déplacements : Jamais.

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Autres enseignements
• Intégrer une équipe conviviale et familiale.
• Tickets restaurant (à définir avec votre futur employeur).
• Mutuelle (à définir avec votre futur employeur).

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