Commis / Commise de cuisine (H/F)

LE BOUILLON BAROQUE; Lille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie moderne à Lille recherche un(e) commis de cuisine. Le candidat doit être motivé(e) et avoir envie d'apprendre dans un environnement professionnel. Les missions incluent la préparation des plats, le respect des recettes et l'entretien du poste de travail. Ce poste est idéal pour les débutants souhaitant évoluer. Un contrat CDI à 39H/semaine avec des primes d'assiduité est proposé.

Prestations

Primes d'assiduité

Primes de ponctualité

Qualifications

• Débutant(e) accepté(e), première expérience en restauration appréciée.
• Rigueur, motivation, bonne gestion du rythme et esprit d'équipe.
• Envie d'apprendre et de s'investir dans une brasserie en plein essor.

Responsabilités

• Préparations préliminaires : épluchage, découpe, mise en place.
• Participation à la fabrication des plats de la carte.
• Respect des recettes, des consignes du chef et des standards de la brasserie.
• Maintien de la propreté du poste et application stricte des règles HACCP.
• Réception, contrôle et rangement des marchandises.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Formation en cuisine type CAP/BEP

Description du poste

Offre n° 201GWTN
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Le Bouillon Baroque recrute : Commis de Cuisine (H/F) - CDIContrat : CDI

Lieu : Bouillon Baroque - Lille

Prise de poste : Dès que possible

Situé au cœur de Lille, le Bouillon Baroque est une brasserie moderne et conviviale, proposant une cuisine généreuse, traditionnelle et accessible. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un commis de cuisine motivé(e), dynamique et désireux(se) d'évoluer dans une brigade professionnelle.

Vos missions

• Préparations préliminaires : épluchage, découpe, mise en place.
• Participation à la fabrication des plats de la carte.
• Respect des recettes, des consignes du chef et des standards de la brasserie.
• Maintien de la propreté du poste et application stricte des règles HACCP.
• Réception, contrôle et rangement des marchandises.

Profil recherché

• Débutant(e) accepté(e), première expérience en restauration appréciée.
• Formation en cuisine type CAP/BEP est un plus.
• Rigueur, motivation, bonne gestion du rythme et esprit d'équipe.
• Envie d'apprendre et de s'investir dans une brasserie en plein essor.

Conditions

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 39H/semaine

Travail en journée

Travail de nuit

Travail le samedi

Salaire

• Primes
• Primes d'assiduité et de ponctualité

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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