Commis / Commise de cuisine (H/F)

EPCC SALINE ROYALE D'ARC ET SENANS; Arc-et-Senans; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une institution historique recherche un(e) commis de cuisine pour un CDD de 11 mois. Vous participerez à la mise en place des plats, assurerez le nettoyage et le rangement des équipements, tout en respectant les normes HACCP. Passion pour la cuisine de saison et un an d'expérience sont requis. La rémunération brute mensuelle est de 2 048,79 € avec des avantages tels que des tickets restaurant et une mutuelle santé. Prise de poste prévue en février 2026.

Prestations

Tickets restaurant

Mutuelle santé

Prise en charge des transports publics à 50%

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine est indispensable.
• Rigoureux sur le suivi des normes HACCP.
• Passionné par la cuisine de terroir et de saison.

Responsabilités

• Participation à la mise en place et à l'envoi des plats.
• Nettoyage des équipements, matériels et locaux.
• Rangement des livraisons.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Offre n° 201RCKG - Commis / Commise de cuisine (H/F)

LA SALINE ROYALE, EN BREF :- Une institution agile et ambitieuse, monument historique, centre culturel, inscrit sur la liste de l'UNESCO. 2^e site touristique de Franche-Comté, 140 000 visiteurs annuels. 80 ETP pratiquant une palette de 30 métiers différents. Réputation pour l'égalité femmes/hommes (95/100). 31 chambres d'hôtel 3 étoiles, 15 salles de réunions, 3 salles de restauration.

Missions

• Participation à la mise en place et à l'envoi des plats.
• Nettoyage des équipements, matériels et locaux selon les procédures d'hygiène et normes HACCP.
• Rangement des livraisons.

Profil

• Rigoureux sur le suivi des normes HACCP.
• Passionné par la cuisine de terroir et de saison.
• Motivé, sens des responsabilités.
• Expérience : 1 an indispensable.

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.
• Éplucher des légumes et des fruits.
• Préparer les viandes et les poissons.

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Faire preuve d'autonomie.

Conditions du poste

• CDD à temps complet de 11 mois, du 01/02/2026 au 21/12/2026.
• Travail le week-end et les jours fériés.
• Rémunération brute mensuelle : 2 048,79 €.
• Tickets restaurant, mutuelle santé, prise en charge des transports publics à 50 %.
• Accès direct en train.
• Prise de poste : février 2026.

Type de contrat

• 35 h/semaine.
• CDD 11 mois.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié.
• Secteur d'activité : Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires.

Merci d'adresser votre dossier de candidature à : Aurane Bailly – [e-mail]