Chef Snack polyvalent — Restauration & Service Client

Azureva; Fouras; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

Azureva Fouras recherche un responsable restauration pour piloter la cuisine, le bar et le service en salle pendant la saison 2027. Vous alternerez entre gestion opérationnelle et encadrement d'équipe dans un cadre client privilégié.

Le poste implique la supervision de la production culinaire, le respect des normes HACCP et la coordination entre les espaces de restauration, avec un rythme soutenu et une équipe soudée.

Responsibilities

• Superviser la production culinaire et le service en salle
• Organiser les plannings et garantir la cohésion de l'équipe
• Contrôler l'application des règles HACCP et de sécurité alimentaire
• Gérer les stocks, les commandes et les inventaires
• Accueillir les clients et assurer leur satisfaction au quotidien
• Participer activement aux services pour soutenir les équipes
• Proposer des améliorations pour fluidifier le fonctionnement global

Job description

Azureva Fouras recherche un responsable restauration pour piloter la cuisine, le bar et le service en salle pendant la saison 2027. Vous alternerez entre gestion opérationnelle et encadrement d'équipe dans un cadre client privilégié.

Le poste implique la supervision de la production culinaire, le respect des normes HACCP et la coordination entre les espaces de restauration, avec un rythme soutenu et une équipe soudée.