chef équipe snack/bar H/F

Azureva Vacances; Fouras; On-site; EUR 28,000 - 40,000; Full time

Job summary

Azureva Fouras recherche un responsable restauration pour la saison 2027. Vous piloterez la restauration du site, en alternant cuisine, bar et salle, au cœur de l’expérience client avec une équipe soudée et un rythme soutenu par les services et les vacanciers.

Vous assurez la qualité des repas, le respect des normes HACCP et la coordination entre les espaces. Vous supervisez la production, organisez les plannings et garantissez la satisfaction client, tout en proposant des améliorations pour

Qualifications

• Solides bases en gestion de service et en encadrement d’équipe
• Maîtrise des règles HACCP et des protocoles d’hygiène
• Capacité à planifier, anticiper et prioriser
• Sens du service et aisance relationnelle avec la clientèle
• Réactivité et goût pour le travail en équipe
• Autonomie dans la résolution des problèmes du quotidien

Responsibilities

• Superviser la production culinaire et le service en salle
• Organiser les plannings et garantir la cohésion de l’équipe
• Contrôler l’application des règles HACCP et de sécurité alimentaire
• Gérer les stocks, les commandes et les inventaires
• Accueillir les clients et assurer leur satisfaction au quotidien
• Participer activement aux services pour soutenir les équipes
• Proposer des améliorations pour fluidifier le fonctionnement global

Skills

Gestion d'équipe

HACCP

Planification

Service client

Hygiène alimentaire

Réactivité

Job description

Description du poste et Missions

Tu aimes quand tout est fluide, bien organisé et que les clients repartent satisfaits ? Azureva Fouras, pour la saison 2027, t’attend pour piloter la restauration de son site.

Entre cuisine, bar et salle, ici, tu es au cœur de l’expérience client, avec une équipe soudée et un rythme de travail rythmé par les services et les sourires des vacanciers.

Au quotidien, tu alternes entre gestion opérationnelle et encadrement d’équipe. Tu assures la qualité des repas, le respect des normes et la coordination entre les différents espaces de restauration. Ton sens du détail et ton goût pour les échanges directs font la différence.

Voici les principales missions qui rythment ce poste :

• Superviser la production culinaire et le service en salle
• Organiser les plannings et garantir la cohésion de l’équipe
• Contrôler l’application des règles HACCP et de sécurité alimentaire
• Gérer les stocks, les commandes et les inventaires
• Accueillir les clients et assurer leur satisfaction au quotidien
• Participer activement aux services pour soutenir les équipes
• Proposer des améliorations pour fluidifier le fonctionnement global

Tu évolueras dans un environnement où la polyvalence est essentielle : un jour derrière le passe, le lendemain à vérifier la gestion du bar ou à servir et satisfaire nos vacanciers.

Si tu cherches un poste terrain, où ton sens pratique et ton organisation font la différence, cette opportunité est faite pour toi.

Profil recherché

Tu avances vite, tu observes tout et tu gardes ton calme même quand ça chauffe. C’est ce type d’état d’esprit qu’on recherche.

Tu as idéalement déjà piloté une équipe en restauration, que ce soit en hôtellerie, en village vacances ou en restauration collective. Tu connais les contraintes du terrain et tu sais t’adapter aux imprévus.

• Solides bases en gestion de service et en encadrement d’équipe
• Maîtrise des règles HACCP et des protocoles d’hygiène
• Capacité à planifier, anticiper et prioriser
• Sens du service et aisance relationnelle avec la clientèle
• Réactivité et goût pour le travail en équipe
• Autonomie dans la résolution des problèmes du quotidien

- Poste évolutif

Tu apprécies les postes où l’action prime, où la rigueur et le sens du collectif font avancer les choses. Ici, ton professionnalisme et ton exigence garantiront une expérience fluide à chaque client.