Responsable Restauration Itinérante – Multi-sites

Azureva Vacances

France

Hybrid

EUR 45,000 - 65,000

Full time

14 days+

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Benefits offered by this job

Poste logé selon les sites

Mutuelle de groupe

Repas pris en charge durant les ouvert

13ème mois & prime d’ancienneté

Job summary

Azureva recrute un Responsable de Restauration Volant(e) pour intervenir sur plusieurs établissements en France, selon les besoins et les saisons; pilote des services restauration ( cuisine, bar, salle, économat ) et assure le leadership des équipes.

Le candidat idéal possède une solide expérience en gestion de restaurant, est autonome et mobile, prêt à intervenir sur tout le territoire et à optimiser la rentabilité tout en garantissant la conformité des normes d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

Expérience solide en gestion de restaurant et en management d’équipe (idéalement en hôtellerie/restauration collective).
Autonomie, organisation et polyvalence, avec capacité d’adaptation.
Motivation pour mobilité et intervention dans plusieurs sites à l’échelle nationale.
Maîtrise de l’informatique.
Compétences relationnelles et leadership.
Passionné(e) par le service client et l’amélioration continue des prestations.

Responsibilities

Optimiser et superviser les services restauration (cuisine, bar, salle, économat) en assurant une prestation de qualité.
Garantir la rentabilité de l’activité en respectant les objectifs commerciaux et financiers.
Développer et dynamiser les ventes additionnelles restauration.
Veiller à l’application stricte des normes d’hygiène et de sécurité.
Accompagner, former et motiver les équipes sur le terrain pour améliorer la performance et la satisfaction client.
Proposer et mettre en place des améliorations pour une expérience client qualitative.
S'adapter rapidement aux différentes équipes et sites pour assurer un fonctionnement fluide et efficace.