Chef de Cuisine - Leadership d'Équipe & Création de Menus

Azureva Vacances; France; À distance; EUR 38 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Mutuelle

Réductions séjour

Chèques cadeaux/Chèques vacances

Évolution en interne

Résumé du poste

Azureva Vacances recherche, au sein de son établissement d'Arêches, un(e) Chef(fe) de cuisine en CDI à partir d'octobre 2026, chargé(e) de définir et superviser la production culinaire et le dressage des plats selon les normes d'hygiène et le plan alimentaire.

Le candidat devra coordonner la brigade, planifier l'équipe et veiller au respect des règles HACCP tout en proposant éventuellement des recettes et en assurant le respect du budget.

Qualifications

• Méthode et organisation irréprochables.
• Animation et planification de l'équipe.
• Créativité culinaire tout en respectant HACCP et normes.
• Bonne maîtrise des outils informatiques et de gestion.

Responsabilités

• Diriger la production culinaire et le dressage des plats.
• Établir les plannings et superviser la brigade.
• Gérer les stocks et les commandes selon le budget.
• Assurer le respect des procédures HACCP et sécurité alimentaire.

Connaissances

Méthodique

Gestion d'équipe

Planification du travail

Créatif culinaire

Informatique

Formation

BAC Pro

BTS Hôtellerie Restauration – option B

CAP cuisine

Description du poste

Azureva Vacances recherche, au sein de son établissement d'Arêches, un(e) Chef(fe) de cuisine en CDI à partir d'octobre 2026, chargé(e) de définir et superviser la production culinaire et le dressage des plats selon les normes d'hygiène et le plan alimentaire.

Le candidat devra coordonner la brigade, planifier l'équipe et veiller au respect des règles HACCP tout en proposant éventuellement des recettes et en assurant le respect du budget.