Chef d'Équipe Restauration Snack Bar – Service Client

Azureva Vacances; Fouras; In loco; EUR 28.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Azureva Fouras recherche un responsable restauration pour la saison 2027. Vous piloterez la restauration du site, en alternant cuisine, bar et salle, au cœur de l’expérience client avec une équipe soudée et un rythme soutenu par les services et les vacanciers.

Vous assurez la qualité des repas, le respect des normes HACCP et la coordination entre les espaces. Vous supervisez la production, organisez les plannings et garantissez la satisfaction client, tout en proposant des améliorations pour

Competenze

• Solides bases en gestion de service et en encadrement d’équipe
• Maîtrise des règles HACCP et des protocoles d’hygiène
• Capacité à planifier, anticiper et prioriser
• Sens du service et aisance relationnelle avec la clientèle
• Réactivité et goût pour le travail en équipe
• Autonomie dans la résolution des problèmes du quotidien

Mansioni

• Superviser la production culinaire et le service en salle
• Organiser les plannings et garantir la cohésion de l’équipe
• Contrôler l’application des règles HACCP et de sécurité alimentaire
• Gérer les stocks, les commandes et les inventaires
• Accueillir les clients et assurer leur satisfaction au quotidien
• Participer activement aux services pour soutenir les équipes
• Proposer des améliorations pour fluidifier le fonctionnement global

Conoscenze

Gestion d'équipe

HACCP

Planification

Service client

Hygiène alimentaire

Réactivité

Descrizione del lavoro

Azureva Fouras recherche un responsable restauration pour la saison 2027. Vous piloterez la restauration du site, en alternant cuisine, bar et salle, au cœur de l’expérience client avec une équipe soudée et un rythme soutenu par les services et les vacanciers.

Vous assurez la qualité des repas, le respect des normes HACCP et la coordination entre les espaces. Vous supervisez la production, organisez les plannings et garantissez la satisfaction client, tout en proposant des améliorations pour