Chef Équipe Snack - Bar H/F

Azureva; Fouras; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

Azureva Fouras recherche un responsable restauration pour piloter la cuisine, le bar et le service en salle pendant la saison 2027. Vous alternerez entre gestion opérationnelle et encadrement d'équipe dans un cadre client privilégié.

Le poste implique la supervision de la production culinaire, le respect des normes HACCP et la coordination entre les espaces de restauration, avec un rythme soutenu et une équipe soudée.

Responsibilities

• Superviser la production culinaire et le service en salle
• Organiser les plannings et garantir la cohésion de l'équipe
• Contrôler l'application des règles HACCP et de sécurité alimentaire
• Gérer les stocks, les commandes et les inventaires
• Accueillir les clients et assurer leur satisfaction au quotidien
• Participer activement aux services pour soutenir les équipes
• Proposer des améliorations pour fluidifier le fonctionnement global

Job description

Tu aimes quand tout est fluide, bien organisé et que les clients repartent satisfaits ? Azureva Fouras, pour la saison 2027, t'attend pour piloter la restauration de son site.Entre cuisine, bar et salle, ici, tu es au coeur de l'expérience client, avec une équipe soudée et un rythme de travail rythmé par les services et les sourires des vacanciers. Au quotidien, tu alternes entre gestion opérationnelle et encadrement d'équipe. Tu assures la qualité des repas, le respect des normes et la coordination entre les différents espaces de restauration. Ton sens du détail et ton goût pour les échanges directs font la différence.

Voici les principales missions qui rythment ce poste :

• Superviser la production culinaire et le service en salle
• Organiser les plannings et garantir la cohésion de l'équipe
• Contrôler l'application des règles HACCP et de sécurité alimentaire
• Gérer les stocks, les commandes et les inventaires
• Accueillir les clients et assurer leur satisfaction au quotidien
• Participer activement aux services pour soutenir les équipes
• Proposer des améliorations pour fluidifier le fonctionnement global

Tu évolueras dans un environnement où la polyvalence est essentielle : un jour derrière le passe, le lendemain à vérifier la gestion du bar ou à servir et satisfaire nos vacanciers. Si tu cherches un poste terrain, où ton sens pratique et ton organisation font la différence, cette opportunité est faite pour toi.