Chef Manager - Restauration Collective (36h)

API Restauration

Saint-Louis

Sur place

EUR 3 000 - 3 600

Plein temps

Il y a 8 jours

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Avantages offerts par ce poste

Autonomie gestion

Participation aux bénéfices

Formations internes

Comité d'Entreprise

Repas sur place

Mutuelle / Prévoyance

Remboursement transport 50%

Mobilité interne

Cooptation

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F pour un restaurant d’entreprise à Saint-Louis (68). Poste en CDI, temps complet, 36 heures par semaine du lundi au vendredi, 7h à 15h. Rémunération de 2 800€ bruts mensuels avec 13e mois après 1 an d’ancienneté et 5 RTT par an.

Le candidat idéal apporte une expérience en restauration collective et en management, maîtrise des normes HACCP et des techniques culinaires, et sait fédérer son équipe autour d’une cuisine maison et de saison.

Qualifications

Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
Expérience significative en restauration collective.
Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
Compétences en gestion d'équipe et en management.
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion d’équipe, budget, commandes, hygiène).
Préparer des plats qui donnent envie de revenir chaque jour.
Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.