Chef Gérant – Restauration Collective & Gestion d'Équipe

API RESTAURATION; Peipin; Sur place; EUR 24 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

PAC

PSM

Intéressement / participation

CSE

Complémentaire santé

Résumé du poste

API RESTAURATION recherche un chef gérant (H/F) pour un site médico-social du Sud-Est. CDI à temps plein, 35 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés selon planning.

Vous assurez la rentabilité du site, organisez et encadrez la production culinaire, et supervisez le service tout en gérant la logistique et la comptabilité locale. Salaire brut mensuel entre 2170 et 2300 €, primes prévues et avantages.

Qualifications

• Expérience confirmée dans un poste similaire d’au moins 1 an.
• Bonne maîtrise des textures modifiées est exigée.
• Gestion de la logistique et de la comptabilité du site.
• Mise en place et application du plan de maîtrise sanitaire et des règles de sécurité par l’équipe.

Responsabilités

• Assurer la rentabilité du site et la satisfaction du client.
• Organiser et encadrer la production culinaire.
• Superviser et assurer le bon déroulement du service.
• Organiser et optimiser la logistique du site et les flux.

Connaissances

Rigueur

Sens du service

Autonomie

Management

Outils

Qualité QHSSE

Description du poste

API RESTAURATION recherche un chef gérant (H/F) pour un site médico-social du Sud-Est. CDI à temps plein, 35 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés selon planning.

Vous assurez la rentabilité du site, organisez et encadrez la production culinaire, et supervisez le service tout en gérant la logistique et la comptabilité locale. Salaire brut mensuel entre 2170 et 2300 €, primes prévues et avantages.