Chef de Cuisine – Restauration Collective

Api Restauration; Saint-Louis; Sur place; EUR 27 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT / an

Mutuelle / Prévoyance

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport 5

Centre de formation interne

Comité d'Entreprise

Mobilité interne

Participation aux bénéfices

Résumé du poste

Api Restauration recrute un chef de cuisine à Saint-Louis (68) pour un restaurant d’entreprise de 135 couverts. CDI à temps plein, 36h/semaine, 7h à 15h, 2800€ brut mensuels + 13e mois après 1 an.

Diplôme hôtellerie-restauration exigé et expérience en restauration collective; vous pilotez la cuisine, gérez l’équipe, le budget et les commandes, tout en garantissant des plats maison et de saison.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Rigueur

Autonomie

Relationnel

Service client

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration

Outils

HACCP

Description du poste

Api Restauration recrute un chef de cuisine à Saint-Louis (68) pour un restaurant d’entreprise de 135 couverts. CDI à temps plein, 36h/semaine, 7h à 15h, 2800€ brut mensuels + 13e mois après 1 an.

Diplôme hôtellerie-restauration exigé et expérience en restauration collective; vous pilotez la cuisine, gérez l’équipe, le budget et les commandes, tout en garantissant des plats maison et de saison.