Chef Gérant Santé – Management, Autonomie, 13e mois

Restalliance; Mulhouse; On-site; EUR 28,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

1 week-end sur 2 de repos

RTT 16

Formation métier

Autonomie

Job summary

Le Groupe Restalliance recrute un Chef Gérant à Mulhouse (68) en CDI à temps plein (35 h/semaine). Salaire mensuel 2 500–2 600 € brut, primes mensuelles et 13ème mois. Horaires journaliers de 10 h avec alternance (3/4 ou 4/3) et un week-end sur deux de repos.

Établissement Handicap, équipe de 5 personnes, 70 convives. Vous avez une formation en restauration et une expérience réussie sur un poste similaire. Maîtrise des techniques culinaires, HACCP et outils informatiques.

Qualifications

• Formation en restauration et expérience réussie sur un poste équivalent.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Maîtrise de l'outil informatique.

Responsibilities

• Encadrer l'équipe: plannings, transmission du savoir-faire, recrutement et intégration.
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs et producteurs locaux via notre logiciel.
• Gérer l’ensemble des coûts pour un équilibre budgétaire.
• Participer à la vie de l’établissement de santé.
• Assurer une bonne communication avec le client.
• Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Skills

Gestion d'équipe

Techniques culinaires

HACCP

Outil informatique

Job description

Le Groupe Restalliance recrute un Chef Gérant à Mulhouse (68) en CDI à temps plein (35 h/semaine). Salaire mensuel 2 500–2 600 € brut, primes mensuelles et 13ème mois. Horaires journaliers de 10 h avec alternance (3/4 ou 4/3) et un week-end sur deux de repos.

Établissement Handicap, équipe de 5 personnes, 70 convives. Vous avez une formation en restauration et une expérience réussie sur un poste similaire. Maîtrise des techniques culinaires, HACCP et outils informatiques.