Chef Gérant Restauration Santé — Autonomie & Équilibre

Restalliance; Lyon; Presencial; EUR 36.000 - 42.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

16 RTT

1 week-end sur 2 de repos

13e mois et primes mensuelles

Descripción de la vacante

Restalliance, groupe de restauration et services hôteliers, recrute un Chef Gérant pour l’une de ses résidences de service sénior. Vous dirigerez une équipe de 2 personnes, gérerez les commandes locales et veillerez au budget tout en respectant les normes HACCP et en assurant une communication client efficace.

Ce poste en CDI à temps plein (35 h) est basé à Pégomas, avec 50 convives et un rythme incluant un week-end sur deux et un 13e mois. Primes mensuelles et RTT complètent la rémunération.

Formación

• Formation en restauration et expérience réussie sur un poste équivalent.
• Maîtrise des techniques culinaires et HACCP.
• Bonne communication et autonomie.

Responsabilidades

• Encadrer votre équipe (plannings, intégration).
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs locaux.
• Gérer l’ensemble des coûts pour l’équilibre budgétaire.
• Participer à la vie de l’établissement de santé.
• Assurer une bonne communication avec le client.
• Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Conocimientos

Gestion d'équipe

Connaissance HACCP

Maîtrise informatique

Educación

Formation en restauration

Herramientas

Logiciel de commandes

Descripción del empleo

Restalliance, groupe de restauration et services hôteliers, recrute un Chef Gérant pour l’une de ses résidences de service sénior. Vous dirigerez une équipe de 2 personnes, gérerez les commandes locales et veillerez au budget tout en respectant les normes HACCP et en assurant une communication client efficace.

Ce poste en CDI à temps plein (35 h) est basé à Pégomas, avec 50 convives et un rythme incluant un week-end sur deux et un 13e mois. Primes mensuelles et RTT complètent la rémunération.