Chef Gérant Restauration Collectives – Paris 10e, CDI 35h

HOTELRESTAUJOB; Paris; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Groupe HOTELRESTAUJOB recherche un Chef(fe) Gérant(e) pour un restaurant scolaire à Paris 10e. CDI, 35h/semaine, horaires du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00.

Vous serez responsable de la production culinaire, de la gestion quotidienne du restaurant et de l'encadrement d'une équipe de 4 personnes, en veillant à l'hygiène HACCP et à la satisfaction des convives et du client. Rattaché au Responsable de secteur, vous établirez les plannings, gérez les stocks et adaptez les menus au concept du

Qualifications

• Sens de l’organisation et leadership nécessaires.
• Expérience en restauration collective serait un atout.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire et la qualité des prestations servies.
• Gérer le restaurant scolaire au quotidien.
• Encadrer, animer et accompagner une équipe de 4 collaborateurs.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Garantir la satisfaction des convives et du client.

Description du poste

Le Groupe HOTELRESTAUJOB recherche un Chef(fe) Gérant(e) pour un restaurant scolaire à Paris 10e. CDI, 35h/semaine, horaires du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00.

Vous serez responsable de la production culinaire, de la gestion quotidienne du restaurant et de l'encadrement d'une équipe de 4 personnes, en veillant à l'hygiène HACCP et à la satisfaction des convives et du client. Rattaché au Responsable de secteur, vous établirez les plannings, gérez les stocks et adaptez les menus au concept du