Chef Gérant CDI – Cuisine maison, semaine, 13e mois

Api Restauration; Lapeyrouse-Fossat; Sur place; EUR 26 500 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Autonomie de gestion

Participation aux bénéfices

Formations internes

Comité d'Entreprise

Repas fourni

Mutuelle/prévoyance

Remboursement transport 50%

Mobilité interne

Cooptation

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F pour un restaurant scolaire à Lapeyrouse-Fossat (31), 200 couverts, en CDI. Travail du lundi au vendredi, horaires 7H à 15H, 5 RTT et statut d’agent de maîtrise.

Vous piloterez la cuisine, gérez l’équipe et le budget, proposerez une cuisine maison et de saison, avec HACCP et normes d’hygiène. Profil exigé: diplôme hôtellerie-restauration et expérience en restauration collective.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et les équipes (budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats maison et de saison.
• Innover pour surprendre les convives et assurer la qualité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Rigueur

Autonomie

Relationnel

Service client

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration

Description du poste

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F pour un restaurant scolaire à Lapeyrouse-Fossat (31), 200 couverts, en CDI. Travail du lundi au vendredi, horaires 7H à 15H, 5 RTT et statut d’agent de maîtrise.

Vous piloterez la cuisine, gérez l’équipe et le budget, proposerez une cuisine maison et de saison, avec HACCP et normes d’hygiène. Profil exigé: diplôme hôtellerie-restauration et expérience en restauration collective.