Chef Gérant Restauration Collective — CDI / Plein Temps

Newrest Group; Voiron; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Primes

Résumé du poste

Newrest recrute aujourd’hui un Chef Gérant Cuisinant en restauration collective pour un établissement scolaire situé à Voiron. Le poste est en CDI à temps plein avec des horaires continus de 06h30 à 15h30 selon les jours de livraison, sur un établissement scolaire.

Vous dirigerez une équipe de 7 collaborateurs, gérerez les stocks et l’approvisionnement, et veillerez à la qualité des plats ainsi qu’au respect des règles HACCP et au budget du restaurant.

Qualifications

• Expérience en restauration collective.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à manager une équipe et coordonner les services.

Responsabilités

• Production culinaire soignée et équilibrée adaptée à la saisonnalité et HACCP.
• Maintenir le plaisir gustatif et le bien-être des convives.
• Gestion des stocks, des approvisionnements et optimisation des coûts.
• Superviser l'ensemble des opérations et participer au budget du restaurant.

Description du poste

Newrest recrute aujourd’hui un Chef Gérant Cuisinant en restauration collective pour un établissement scolaire situé à Voiron. Le poste est en CDI à temps plein avec des horaires continus de 06h30 à 15h30 selon les jours de livraison, sur un établissement scolaire.

Vous dirigerez une équipe de 7 collaborateurs, gérerez les stocks et l’approvisionnement, et veillerez à la qualité des plats ainsi qu’au respect des règles HACCP et au budget du restaurant.