Chef Gérant — Restauration Collective & Leadership

Sodexo; Reims; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

CSE

Autres avantages Sodexo

Résumé du poste

Sodexo recherche un Chef Gérant F/H pour un restaurant d’entreprise à Reims (51). Vous assurez le bon fonctionnement quotidien, la satisfaction client et l’encadrement d’une équipe de 2 salariés, sur une offre Origine et environ 80 couverts/jour.

Poste en CDD de 3 mois, temps plein, horaires 7h-15h, du lundi au vendredi, RTT. Rémunération 2 500 € brut/mois, 13e mois, prime sur objectifs et mutuelle, CSE.

Qualifications

• CAP Cuisine minimum exigé, expérience en restauration.
• Expérience en restauration collective ou similaire.
• Capacité à manager une petite équipe et fédérer.
• Bonne relation client et gestion quotidienne du site.

Responsabilités

• Réaliser une production culinaire de qualité avec l'équipe.
• Encadrer et animer une équipe (2 salariés) et organiser le service.
• Assurer la continuité du service et le respect des engagements.
• Gérer les approvisionnements, stocks et livraisons.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire (HACCP).

Connaissances

Gestion d'équipe

Restauration collective

Hygiène HACCP

Gestion des stocks

Cuisine technique

Formation

CAP Cuisine

Outils

Bureautique

Logiciel caisse

Description du poste

Sodexo recherche un Chef Gérant F/H pour un restaurant d’entreprise à Reims (51). Vous assurez le bon fonctionnement quotidien, la satisfaction client et l’encadrement d’une équipe de 2 salariés, sur une offre Origine et environ 80 couverts/jour.

Poste en CDD de 3 mois, temps plein, horaires 7h-15h, du lundi au vendredi, RTT. Rémunération 2 500 € brut/mois, 13e mois, prime sur objectifs et mutuelle, CSE.