Chef Gérant — Cuisine maison, Management & CDI

Api Restauration; Montarnaud; Sur place; EUR 25 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices de l\'ent

Centres de formation internes

Comité d\'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport ½

Mobilité interne favorisée

Cooptation

Résumé du poste

La Restauration Collective recrute un Chef gérant H/F pour un restaurant d’entreprise situé à Montarnaud (34), 100 couverts. Vous dirigez une équipe de 6 personnes et assurez la gestion du budget, des commandes et de l'hygiène, avec une cuisine maison et de saison.

CDI à temps plein, horaires 7H-14H30, repos le week-end et statut d’adjoint de maître. Salaire annuel brut entre 25 000 € et 26 000 €, avantages variés et mobilité interne possible.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience en restauration collective et management souhaitée.
• Maîtrise des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme chef d’orchestre (équipe, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Relation client

Autonomie

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective recrute un Chef gérant H/F pour un restaurant d’entreprise situé à Montarnaud (34), 100 couverts. Vous dirigez une équipe de 6 personnes et assurez la gestion du budget, des commandes et de l'hygiène, avec une cuisine maison et de saison.

CDI à temps plein, horaires 7H-14H30, repos le week-end et statut d’adjoint de maître. Salaire annuel brut entre 25 000 € et 26 000 €, avantages variés et mobilité interne possible.