Chef Gérant – Restauration Collective & Gestion Éco

Convivio; Pompignac; On-site; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de 13ème mois

Mutuelle d'entreprise

Tenues de travail fournies et entreten

École deformationen interne

Job summary

Convivio recrute un Chef Gérant H/F pour un établissement scolaire d’environ 400 couverts, près de Pompignac. Vous pilotez la gestion économique de l’établissement et dirigez une équipe dédiée.

Vous assurez les menus, la production et la relation client, avec un taux horaire brut de 14,31€ et un poste à responsabilité au sein du groupe Convivio, acteur familial de la restauration collective en France.

Qualifications

• Titulaire d’une formation en cuisine.
• Expérience en tant que Chef Gérant(e) en restauration collective, milieu scolaire ou entreprise.
• Maîtrise des outils informatiques indispensable.

Responsibilities

• Animer votre équipe (formation, organisation de l'activité et planning, management).
• Apporter votre savoir-faire culinaire et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais et de saison.
• Assurer la mise en place du self et participer au service; gérer la caisse lors du service.

Skills

Gestion d'équipe

Pilotage financier

Gestion des stocks

Education

Formation en cuisine

Job description

Convivio recrute un Chef Gérant H/F pour un établissement scolaire d’environ 400 couverts, près de Pompignac. Vous pilotez la gestion économique de l’établissement et dirigez une équipe dédiée.

Vous assurez les menus, la production et la relation client, avec un taux horaire brut de 14,31€ et un poste à responsabilité au sein du groupe Convivio, acteur familial de la restauration collective en France.