Chef Gérant Restauration Collective - CDI 37h & Formations

Groupe Convivio; Vitry-sur-Seine; Sur place; EUR 42 000 - 54 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de 13ème mois

Formation interne

Accès au CSE et tenues fournies

Résumé du poste

Convivio, groupe familial de restauration collective, recrute un Chef Gérant F/H à Vitry-sur-Seine (94) pour un restaurant scolaire de 280 couverts.

Vous encadrez une équipe de 3 personnes, assurez la production des plats à base de produits frais et la gestion économique du site, tout en respectant l'hygiène et la sécurité. Poste en CDI 37h, lundi à vendredi, avec primes et formations internes.

Qualifications

• Chef expérimenté en cuisine et gestion d'équipe.
• Gestion des commandes, stocks et menus.
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Veiller à la production du self et de la cafétéria et à la qualité des prestations.
• Manager l'équipe de Cuisine et le service, organiser l'activité.
• Assurer le lien avec les clients et convives, garantir le service.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Chef de cuisine

Management

Relation client

Gestion économique

Formation

CAP / BEP cuisine

Description du poste

Convivio, groupe familial de restauration collective, recrute un Chef Gérant F/H à Vitry-sur-Seine (94) pour un restaurant scolaire de 280 couverts.

Vous encadrez une équipe de 3 personnes, assurez la production des plats à base de produits frais et la gestion économique du site, tout en respectant l'hygiène et la sécurité. Poste en CDI 37h, lundi à vendredi, avec primes et formations internes.