Chef Gérant - Restauration Collective et Management

JobAffinity; Thonon-les-Bains; Sur place; EUR 29 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes diverses

Avantages CSE

Formation interne

Évolution professionnelle

Tenues fournies

Résumé du poste

Mille et Un Repas recherche un chef·fe gérant·e en restauration collective pour son établissement à Thonon-les-Bains (74). Vous dirigerez une équipe, organiserez la production, et assurerez le lien avec les clients et convives dans un cadre CDI temps plein.

Vous apporterez votre savoir-faire culinaire et votre leadership, tout en garantissant les normes d’hygiène et de sécurité et en favorisant l’évolution du personnel au sein d’un établissement dédié à la restauration collective pour 80

Qualifications

• Diplôme en cuisine requis (CAP Cuisine).
• Expérience en restauration traditionnelle, gastronomique ou collective.
• Capacité à manager et fédérer une équipe autour d’un objectif qualité.

Responsabilités

• Préparer et superviser la production culinaire sur des plats frais.
• Animer et structurer l’équipe (planning, formation, organisation).
• Être l’interlocuteur privilégié des clients et convives.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Gestion de production

Orientation client

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Mille et Un Repas recherche un chef·fe gérant·e en restauration collective pour son établissement à Thonon-les-Bains (74). Vous dirigerez une équipe, organiserez la production, et assurerez le lien avec les clients et convives dans un cadre CDI temps plein.

Vous apporterez votre savoir-faire culinaire et votre leadership, tout en garantissant les normes d’hygiène et de sécurité et en favorisant l’évolution du personnel au sein d’un établissement dédié à la restauration collective pour 80