Chef Gérant - Restauration Collective, 35h, 13e mois

Api Restauration; Lyon; On-site; EUR 35,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

RTT

Statut agent de maîtrise

Poste à pourvoir dès que possible

35h

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices de l\'entp

Centres de formation internes

Comité d\'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport à

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation

Job summary

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F pour un restaurant d’entreprise à Lyon (69). CDI à temps plein, 35h par semaine, travail de 7h à 15h, avec 13e mois après 1 an et une prime d’objectif.

Vous pilotez la cuisine comme un chef d’orchestre (équipe, budget, commandes, hygiène HACCP) et assurez des plats maison, saisonniers, en veillant à l’organisation et au relationnel client pour offrir une pause déjeuner conviviale et de qualité.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Gestion d'équipe et management
• Organisation, rigueur et autonomie
• Relationnel et sens du service client
• Maîtrise de l’outil informatique

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Skills

Gestion d'équipe

Management

Cuisine et HACCP

Organisation et autonomie

Relation client

Informatique

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Tools

Logiciels de gestion restauration

Job description

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F pour un restaurant d’entreprise à Lyon (69). CDI à temps plein, 35h par semaine, travail de 7h à 15h, avec 13e mois après 1 an et une prime d’objectif.

Vous pilotez la cuisine comme un chef d’orchestre (équipe, budget, commandes, hygiène HACCP) et assurez des plats maison, saisonniers, en veillant à l’organisation et au relationnel client pour offrir une pause déjeuner conviviale et de qualité.