Chef de Cuisine – Cuisine maison, 35h, 13e mois

Api Restauration; Lyon; On-site; EUR 31,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

RTT

Mutuelle / Prévoyance

Avantages en nature repas

Participation aux bénéfices

Comité d'Entreprise

Job summary

Api Restauration recrute un Chef de cuisine H/F pour un restaurant d’entreprise à Lyon (69007), capable de piloter une cuisine de 25 personnes sous la responsabilité du directeur de site. Le service se fait pour ~1200 repas/jour et respecte les règles HACCP.

Vous assurez une production conviviale et de saison, avec 35h hebdo du lundi au vendredi, 7h-15h. CDI, 13e mois et RTT complètent le package.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsibilities

• Piloter la cuisine et coordonner les équipes.
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir.
• Innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Skills

Gestion d'équipe

Cuisine collective

Restauration HACCP

Sens du service

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS

Job description

Api Restauration recrute un Chef de cuisine H/F pour un restaurant d’entreprise à Lyon (69007), capable de piloter une cuisine de 25 personnes sous la responsabilité du directeur de site. Le service se fait pour ~1200 repas/jour et respecte les règles HACCP.

Vous assurez une production conviviale et de saison, avec 35h hebdo du lundi au vendredi, 7h-15h. CDI, 13e mois et RTT complètent le package.