Chef-gérant H/F

Api Restauration; Lyon; On-site; EUR 35,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

RTT

Statut agent de maîtrise

Poste à pourvoir dès que possible

35h

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices de l\'entp

Centres de formation internes

Comité d\'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport à

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation

Job summary

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F pour un restaurant d’entreprise à Lyon (69). CDI à temps plein, 35h par semaine, travail de 7h à 15h, avec 13e mois après 1 an et une prime d’objectif.

Vous pilotez la cuisine comme un chef d’orchestre (équipe, budget, commandes, hygiène HACCP) et assurez des plats maison, saisonniers, en veillant à l’organisation et au relationnel client pour offrir une pause déjeuner conviviale et de qualité.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Gestion d'équipe et management
• Organisation, rigueur et autonomie
• Relationnel et sens du service client
• Maîtrise de l’outil informatique

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Skills

Gestion d'équipe

Management

Cuisine et HACCP

Organisation et autonomie

Relation client

Informatique

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Tools

Logiciels de gestion restauration

Job description

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise de LYON (69), de 250 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 5 personnes

• Salaire ? De 34 800€ à 36 000€ annuels bruts+ 13ème mois après 1 an d'ancienneté + Prime d'objectif

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

• Maîtrise de l'outil informatique indispensable

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• 13ème mois

• RTT

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.