Chef Gérant – Restauration Collective, 35h, 13e mois

Api Restauration; Aurillac; On-site; EUR 29,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

RTT

Statut agent de maîtrise

Poste à pourvoir immédiatement

Job summary

Api Restauration recrute son Chef gérant H/F pour un restaurant d'établissement médico-social à Aurillac. Poste en CDI, temps complet, 35h hebdomadaires du lundi au vendredi, de 7h à 15h, salaire annuel brut entre 29 000 et 30 000 euros, avec un 13e mois après un an d’ancienneté.

Vous piloterez la cuisine, gérerez les équipes, le budget et les commandes, en proposant une cuisine maison et de saison. Diplôme en hôtellerie-restauration exigé et expérience en restauration collective.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé.
• Expérience en restauration collective recommandée.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Skills

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Sens du service client

Hygiène/HACCP

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Job description

Api Restauration recrute son Chef gérant H/F pour un restaurant d'établissement médico-social à Aurillac. Poste en CDI, temps complet, 35h hebdomadaires du lundi au vendredi, de 7h à 15h, salaire annuel brut entre 29 000 et 30 000 euros, avec un 13e mois après un an d’ancienneté.

Vous piloterez la cuisine, gérerez les équipes, le budget et les commandes, en proposant une cuisine maison et de saison. Diplôme en hôtellerie-restauration exigé et expérience en restauration collective.