Chef Gérant - Cuisine Collective, Management & Budget

Api Restauration; Annecy; On-site; EUR 31,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI - Temps complet

13ème mois

Statut agent de maîtrise

Poste à pourvoir rapidement

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices

Mutuelle / Prévoyance

Tickets restaurant

Job summary

Api Restauration recrute notre Chef gérant H/F pour un restaurant d’entreprise à ANNECY (74), 450 couverts, pilotage sur 2 établissements (350 et 100 couverts) avec une équipe de 10 personnes.

CDI - Temps complet, 35h/sem, horaires 7h-15h, salaire brut annuel entre 31 000€ et 34 500€ avec 13e mois après 1 an d’ancienneté. Profil exigé: diplôme hôtellerie-restauration et expérience en restauration collective; HACCP maîtrisé; sens du service et du management.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP et des règles d'hygiène.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Gestion du budget et sens de l'organisation.

Responsibilities

• Piloter la cuisine et les équipes (planning, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats maison et de saison pour les convives.
• Innover et proposer une cuisine de qualité pour fidéliser les clients.

Skills

Gestion d'équipe

Management

HACCP

Rigueur et organisation

Sens du service client

Education

CAP

BEP

Bac Pro

BTS

Job description

Api Restauration recrute notre Chef gérant H/F pour un restaurant d’entreprise à ANNECY (74), 450 couverts, pilotage sur 2 établissements (350 et 100 couverts) avec une équipe de 10 personnes.

CDI - Temps complet, 35h/sem, horaires 7h-15h, salaire brut annuel entre 31 000€ et 34 500€ avec 13e mois après 1 an d’ancienneté. Profil exigé: diplôme hôtellerie-restauration et expérience en restauration collective; HACCP maîtrisé; sens du service et du management.