Chef Gérant Restauration Collective — Cuisine & Management

Api Restauration; Vénissieux; Sur place; EUR 32 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

RTT

Statut agent de maîtrise

Centre de formation internes

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Chef gérant pour son restaurant d’entreprise à VENISSIEUX, 160 couverts, cadre convivial et équipe de 4 personnes. CDI à temps plein, salaire brut annuel de 32 000 € à 33 000 € et 13ème mois après un an d'ancienneté.

Travail 35 heures, du lundi au vendredi, 7h-15h, RTT et avantages associés. Vous piloterez la cuisine, gérerez le budget, les commandes et l'hygiène tout en assurant une cuisine maison et de saison.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et gérer les équipes.
• Gérer le budget, les commandes et l'hygiène.
• Proposer une cuisine maison et de saison.
• Assurer la satisfaction des convives.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Relation client

Techniques culinaires

Informatique

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP/BEP/Bac Pro ou BTS)

Description du poste

Api Restauration recrute un Chef gérant pour son restaurant d’entreprise à VENISSIEUX, 160 couverts, cadre convivial et équipe de 4 personnes. CDI à temps plein, salaire brut annuel de 32 000 € à 33 000 € et 13ème mois après un an d'ancienneté.

Travail 35 heures, du lundi au vendredi, 7h-15h, RTT et avantages associés. Vous piloterez la cuisine, gérerez le budget, les commandes et l'hygiène tout en assurant une cuisine maison et de saison.