Chef Gérant - Cuisine Collective, Management & Innovation

Api Restauration; Sète; Sur place; EUR 26 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

RTT

Mutuelle / Prévoyance

Avantage en nature repas

Participation aux bénéfices

Formation interne

Mobilité interne

Résumé du poste

Api Restauration vous invites à rejoindre son Chef gérant H/F dans un restaurant senior de SETE (34) à 70 couverts. Équipe de 4 personnes, planning en roulement avec semaines de 30H et 40H, horaires 8H-19H, un week-end sur deux.

Diplôme en hôtellerie-restauration exigé, expérience en restauration collective et management, HACCP. Vous pilotez la cuisine, proposez une cuisine maison et de saison et bénéficiez du CDI, du 13e mois et d’avantages variés.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise HACCP et normes sanitaires.
• Gestion d'équipe et leadership.
• Rigueur, sens de l'organisation et autonomie.
• Excellent relationnel et service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (équipe, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir.
• Surprendre et innover avec une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

Api Restauration vous invites à rejoindre son Chef gérant H/F dans un restaurant senior de SETE (34) à 70 couverts. Équipe de 4 personnes, planning en roulement avec semaines de 30H et 40H, horaires 8H-19H, un week-end sur deux.

Diplôme en hôtellerie-restauration exigé, expérience en restauration collective et management, HACCP. Vous pilotez la cuisine, proposez une cuisine maison et de saison et bénéficiez du CDI, du 13e mois et d’avantages variés.