Chef Gérant - Cuisine collective, 35h, 13e mois

Api Restauration; Saint-Denis; On-site; EUR 35,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

RTT

Mutuelle/Prévoyance

Avantages repas

Participation frais transport 50%

Mobilité interne

Comité d'Entreprise

Job summary

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F dans un restaurant d’entreprise à Saint-Denis (93). Vous superviserez une équipe de 5 personnes, assurerez la gestion de la cuisine, le budget et les commandes, tout en veillant à une cuisine maison et de saison et au respect des normes HACCP.

Le poste est en CDI à temps plein du lundi au vendredi, 35 heures, avec 13e mois après 1 an et RTT. Expérience en restauration collective et leadership requise.

Qualifications

• Expérience exigée en restauration collective et en management.
• Diplôme en hôtellerie-restauration requis (CAP/BEP/Bac Pro/BTS).
• Bonnes compétences organisationnelles et relationnelles.

Responsibilities

• Piloter la cuisine et les équipes, gérer le budget et les commandes.
• Préparer des plats maison et de saison qui fidélisent les convives.
• Conduire les standards d'hygiène et assurer le service client.

Skills

Gestion d'équipe

Management

Hygiène HACCP

Sens du service client

Organisation

Education

Diplôme en hôtellerie-restauration

Job description

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F dans un restaurant d’entreprise à Saint-Denis (93). Vous superviserez une équipe de 5 personnes, assurerez la gestion de la cuisine, le budget et les commandes, tout en veillant à une cuisine maison et de saison et au respect des normes HACCP.

Le poste est en CDI à temps plein du lundi au vendredi, 35 heures, avec 13e mois après 1 an et RTT. Expérience en restauration collective et leadership requise.