Chef Gérant — Manager Cuisine Scolaire HACCP

Sodexo France; Bouaye; On-site; EUR 30,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime d'objectif

Job summary

Sodexo France recherche un(e) Chef(fe) Gérant pour un établissement scolaire à Bouaye. Vous dirigerez une équipe de restauration, garantirez une production culinaire de qualité et assurerez les commandes auprès de fournisseurs locaux.

Vous veillerez à l'hygiène selon HACCP, à la sécurité des équipes et à la relation client. Poste en journée, CDD jusqu'au 15 janvier, salaire brut mensuel 2700–2800 €, prime d'objectif.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration exigée.
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Compétences en management et gestion d’équipe.

Responsibilities

• Assurer une production culinaire de qualité servie au self.
• Manager avec empathie et développer votre équipe de restauration.
• Gérer les commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux.
• Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes HACCP.

Skills

Gestion d'équipe

Hygiène HACCP

Écoute client

Adaptabilité

Education

Diplôme en Hôtellerie & Restauration

Job description

Sodexo France recherche un(e) Chef(fe) Gérant pour un établissement scolaire à Bouaye. Vous dirigerez une équipe de restauration, garantirez une production culinaire de qualité et assurerez les commandes auprès de fournisseurs locaux.

Vous veillerez à l'hygiène selon HACCP, à la sécurité des équipes et à la relation client. Poste en journée, CDD jusqu'au 15 janvier, salaire brut mensuel 2700–2800 €, prime d'objectif.