Chef Gérant École — Management Restauration & HACCP

Sodexo; Dreux; Vor Ort; EUR 29.000 - 35.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Participation aux bénéfices

Protection santé

Œuvres sociales du CSE

13e mois

Formation personnalisée

Zusammenfassung

Sodexo recherche un Chef(fe) Gérant pour un établissement scolaire à Dreux. Poste en CDD de 3 mois, 800 repas/jour, 80 livrés. Jour de travail du lundi au vendredi, salaire 2 900 € brut mensuel + prime d'objectif.

Vous dirigerez une équipe de 9 personnes, assurerez une production culinaire de qualité et veillerez à la traçabilité et aux normes HACCP. Avantages et perspectives d'évolution possibles.

Qualifikationen

• Formation en Hôtellerie et restauration exigée ou expérience équivalente.
• Meneur(se) d'équipe motivé(e), orienté(e) service et qualité.
• Connaissance des normes d'hygiène HACCP et sécurité.

Aufgaben

• Assurer une production culinaire de qualité servie au self.
• Manager avec empathie et développer une équipe de 9 personnes.
• Gérer les commandes fournisseurs locaux et référencés.
• Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes HACCP.

Kenntnisse

Management d'équipe

Relation client

Hygiène HACCP

Adaptation rapide

Suivi coût et résultats

Ausbildung

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Tools

Gestion des commandes

Jobbeschreibung

Sodexo recherche un Chef(fe) Gérant pour un établissement scolaire à Dreux. Poste en CDD de 3 mois, 800 repas/jour, 80 livrés. Jour de travail du lundi au vendredi, salaire 2 900 € brut mensuel + prime d'objectif.

Vous dirigerez une équipe de 9 personnes, assurerez une production culinaire de qualité et veillerez à la traçabilité et aux normes HACCP. Avantages et perspectives d'évolution possibles.