Chef Gérant H/F

Sodexo; Bouaye; On-site; EUR 30,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime d'objectif

Job summary

Sodexo Bouaye recherche un(e) Chef(fe) Gérant pour un établissement scolaire. Vous serez responsable de la production culinaire servie au self, du management de l'équipe et de la relation avec les familles et le client, en assurant les normes HACCP et la sécurité.

Poste en CDD jusqu'au 15 janvier, horaires en journée du lundi au vendredi, salaire brut mensuel entre 2700 et 2800 euros + prime d'objectif. Formation en Hôtellerie et Restauration ou expérience significative exigée; vous avez

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par diplôme ou expérience significative dans ce domaine.
• Meneur(se)/leadership avec empathie et capacité à développer l'équipe.
• Créatif(ve) avec un esprit d'apprentissage et de proposition.

Responsibilities

• Assurer une production culinaire de qualité servie au self.
• Manager avec empathie, accompagner et développer votre équipe de restauration.
• Gérer les commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux.
• Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes HACCP.
• Prioriser la sécurité de l'équipe et des collègues.
• Maintenir une bonne relation avec le client et une écoute active.
• Adapter et personnaliser les offres pour répondre aux attentes des familles et du client.
• Être force de proposition et suivre le compte de résultats.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Créativité

Education

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Job description

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !
Votre Quotidien Chez Nous
Nous recherchons un(e) Chef(fe) Gérant pour un établissement scolaire situé à Bouaye.
Rattaché(e) au Responsable Régional, vos missions seront :

• Assurer une production culinaire de qualité servie au self
• Manager avec empathie, accompagner et développer votre équipe de restauration
• Gérer les commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux
• Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP
• Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
• Assurer la bonne relation avec le client, avoir une bonne écoute
• Avoir une bonne faculté d’adaptation et de personnalisation de vos offres afin d’innover et de répondre aux attentes des familles et du client- Être force de proposition
• Suivre et optimiser votre compte de résultats
  

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Notre proposition
CDD jusqu'au 15 janvier

• Localisation : Bouaye / site non accessible par les transports en commun
• Date prise de poste : Dès que possible
• Amplitudes horaires : Poste en journée du lundi au vendredi
• Salaire : 2700 à 2800€ brut mensuel + prime d'objectif
  

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin
d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos
clients et nos consommateurs.
Votre Apport
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences
égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.