Chef Gérant — Leadership Cuisine Santé & Autonomie

Restalliance; Rustroff; On-site; EUR 33,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

1 week-end sur 2 de repos

16 RTT

Formation métier

Autonomie

Job summary

Restalliance recherche un Chef Gérant à Rustroff (F/H) en CDI à temps plein 35 h. Vous encadrerez une équipe de 6 personnes, gérerez les commandes auprès des fournisseurs locaux et le budget, et veillerez à la qualité HACCP et à la sécurité en cuisine.

Vous assurez une communication client efficace et participez à la vie de l'établissement de santé, avec des horaires en journées continues et un week-end sur deux de repos. Salaire brut mensuel entre 2600 et 2800 €, primes mensuelles et 13e mois.

Qualifications

• Formation en restauration et expérience réussie sur poste équivalent.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Maîtrise de l’outil informatique et des logiciels de commande.

Responsibilities

• Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration).
• Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel.
• Gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire.
• Participer à la vie de l’établissement de santé.
• Assurer une bonne communication avec le client.
• Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Skills

Encadrer une équipe

Gestion budgétaire

Commande fournisseurs locaux

Communication client

Connaissance HACCP

Tools

Logiciel de gestion

Job description

Restalliance recherche un Chef Gérant à Rustroff (F/H) en CDI à temps plein 35 h. Vous encadrerez une équipe de 6 personnes, gérerez les commandes auprès des fournisseurs locaux et le budget, et veillerez à la qualité HACCP et à la sécurité en cuisine.

Vous assurez une communication client efficace et participez à la vie de l'établissement de santé, avec des horaires en journées continues et un week-end sur deux de repos. Salaire brut mensuel entre 2600 et 2800 €, primes mensuelles et 13e mois.