Chef Gérant - Cuisine Santé, Autonomie & Formation

Restalliance; Les Salles-Lavauguyon; On-site; EUR 24,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Week-end 1 sur 2 repos

RTT (16 jours)

Formation métier

Autonomie

Job summary

Restalliance recrute un Chef Gérant à Les Salles (42440) pour un CDD de 60 jours avec renouvellement possible. Poste en full-time (35 h/semaine) avec salaire de 2400€ brut + primes mensuelles et 13e mois, horaires 7h-16h30, week-end sur deux.

Encadrement d’équipe, gestion des commandes auprès fournisseurs locaux via notre logiciel et suivi budgétaire. Santé et sécurité en cuisine prioritaires, communication client rassurante.

Qualifications

• Formation en restauration et expérience équivalente.
• Maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP.
• Bonne communication et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Encadrer votre équipe (plannings, intégration, recrutement).
• Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel.
• Gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire.
• Participer à la vie de l’établissement de santé.
• Assurer une bonne communication avec le client.
• Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Skills

Gestion d'équipe

Recrutement

Planification

Hygiène HACCP

Education

Formation en restauration

Tools

Logiciel de gestion des commandes

Job description

Restalliance recrute un Chef Gérant à Les Salles (42440) pour un CDD de 60 jours avec renouvellement possible. Poste en full-time (35 h/semaine) avec salaire de 2400€ brut + primes mensuelles et 13e mois, horaires 7h-16h30, week-end sur deux.

Encadrement d’équipe, gestion des commandes auprès fournisseurs locaux via notre logiciel et suivi budgétaire. Santé et sécurité en cuisine prioritaires, communication client rassurante.