Chef Gérant Santé — Leadership, Autonomie et Formations

Restalliance; Gerstheim; Remote; EUR 27,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes mensuelles

13e mois

2 week-ends sur 4 repos

Job summary

Le Groupe Restalliance recrute un Chef Gérant à Gerstheim (67154) pour superviser une équipe de 3 personnes au sein d’une maison de retraite.

Rattaché au Responsable de secteur, vous encadrerez les plannings, passerez les commandes auprès des fournisseurs locaux sur notre logiciel, gérerez les coûts et assurerez l’hygiène HACCP et la sécurité en cuisine. CDI, 35 h/semaine, salaire brut 2400–2500€ + primes mensuelles + 13e mois; travail en journée entre 7h et 19h, week-end sur deux.

Qualifications

• Formation en restauration et expérience équivalente requises.
• Expérience réussie sur poste similaire souhaitée.
• Maîtrise des techniques culinaires, des règles HACCP et des outils informatiques.

Responsibilities

• Encadrer l'équipe (plannings, recrutement et intégration).
• Réaliser les commandes fournisseurs locaux sur notre logiciel.
• Gérer l’ensemble des coûts pour respecter l’équilibre budgétaire.
• Participer à la vie de l’établissement de santé.
• Assurer une bonne communication avec les convives/clients.
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité en cuisine.

Skills

Leadership d'équipe

Gestion budgétaire

Communication client

Connaissances HACCP

Maîtrise outils informatiques

Education

Formation en restauration

Tools

Logiciel de gestion

Job description

Le Groupe Restalliance recrute un Chef Gérant à Gerstheim (67154) pour superviser une équipe de 3 personnes au sein d’une maison de retraite.

Rattaché au Responsable de secteur, vous encadrerez les plannings, passerez les commandes auprès des fournisseurs locaux sur notre logiciel, gérerez les coûts et assurerez l’hygiène HACCP et la sécurité en cuisine. CDI, 35 h/semaine, salaire brut 2400–2500€ + primes mensuelles + 13e mois; travail en journée entre 7h et 19h, week-end sur deux.