Chef Gérant Santé — Management, Autonomie & Formations

Restalliance; Lure; On-site; EUR 28,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes mensuelles

13e mois

Week-end sur 2

Job summary

Restalliance recherche un Chef Gérant pour piloter une équipe en cuisine dans une Maison de Retraite située à Lure. Vous serez responsable du planning, des commandes locales et du pilotage budgétaire, tout en assurant les règles HACCP et une communication efficace avec le client.

Le poste est à temps plein, avec 35 h par semaine et un rythme incluant un week-end sur deux, et offre des primes mensuelles ainsi qu’un 13e mois.

Qualifications

• Formé(e) à la restauration et expérience réussie sur un poste équivalent.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Bonne maîtrise des outils informatiques et des logiciels de commande.

Responsibilities

• Encadrer l'équipe, planifier les plannings et intégrer les recrues.
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs locaux.
• Gérer les coûts et le budget de l’établissement.

Skills

Leadership

Gestion des coûts

Communication client

Education

Formation en restauration

Tools

Informatique

Job description

Restalliance recherche un Chef Gérant pour piloter une équipe en cuisine dans une Maison de Retraite située à Lure. Vous serez responsable du planning, des commandes locales et du pilotage budgétaire, tout en assurant les règles HACCP et une communication efficace avec le client.

Le poste est à temps plein, avec 35 h par semaine et un rythme incluant un week-end sur deux, et offre des primes mensuelles ainsi qu’un 13e mois.