Chef Gérant - Leadership & Cuisine Locale

Elior Group; Sélestat; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Convention collective de la restaur.

13ème mois

Prime annuelle sur objectifs

Avantage en nature sur les repas

Mutuelle et prévoyance

Accès comité d'entreprise

Place en crèche

Parcours personnalisé d'intégration et

Formation

Horaires fixes et sans coupure

Tenue fournie et blanchie

Parcours de formation sur mesure

Évolution interne

Job summary

L'Alsacienne de restauration, filiale d’Elior Group, recherche son futur chef gérant pour l’un de nos restaurants en entreprise situé dans le secteur de Sélestat (67). CDI en temps complet, travail du lundi au vendredi, horaires 7h-15h, dans une environnement stimulant.

Vous assurez la production culinaire, la gestion des stocks et le respect des normes d’hygiène tout en guidant et développant les compétences de vos équipes.

Qualifications

• Leader expérimenté, capable d'adapter et orienté client.
• Capacité à manager et développer les compétences des équipes.
• Gout du service et expérience en restauration collective souhaités.

Responsibilities

• Établir le planning et organiser la production culinaire en fonction du site.
• Gérer les stocks et déterminer les menus selon le concept et le contrat.
• Garantir la qualité des repas et le respect des règles d'hygiène.
• Encadrer les équipes, développer les compétences et accompagner l’intégration des nouveaux collaborateurs.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Planification

Hygiène et sécurité

Job description

L'Alsacienne de restauration, filiale d’Elior Group, recherche son futur chef gérant pour l’un de nos restaurants en entreprise situé dans le secteur de Sélestat (67). CDI en temps complet, travail du lundi au vendredi, horaires 7h-15h, dans une environnement stimulant.

Vous assurez la production culinaire, la gestion des stocks et le respect des normes d’hygiène tout en guidant et développant les compétences de vos équipes.