Chef Gérant H/F

Alsacienne de Restauration; Sélestat; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Convention collective de la resta. col

13ème mois

Prime annuelle sur objectifs

Avantage en nature sur les repas

Mutuelle et prévoyance

Prestations comité d'entreprise

Crèche

Parcours personnalisé d'intégration et

Horaires fixes

Tenue fournie et blanchie

Formation sur mesure

Évolution interne

Prime cooptation

RTT

Job summary

Alsacienne de restauration recherche un chef gérant pour l'un de ses restaurants d'entreprise à Sélestat (67). Poste en CDI à temps plein avec horaires fixes de 7h à 15h et supervision d'une équipe dédiée.

Vous établissez le planning, organisez la production Culinaire et gérez les stocks tout en garantissant la qualité et le respect des normes d'hygiène. Vous participez aussi à la construction du budget et au développement des compétences des collaborateurs.

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Capacité à diriger et encadrer une équipe.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Établir le planning et organiser la production culinaire.
• Gérer les stocks et déterminer les menus selon le contrat et la saison.
• Garantir la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène.
• Réaliser ou superviser les opérations clés de gestion et contribuer au budget.
• Encadrer les équipes et favoriser un climat social serein et l'évolution des collaborateurs.

Skills

Leadership d'équipe

Adaptabilité

Orientation client

Gestion des stocks

Planification et organisation

Hygiène et sécurité

Job description

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé.Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous !Nous recherchons notre futur chef gérant (F/H) pour l'un de nos restaurants en entreprise situé dans le secteur de Sélestat (67). - Poste à pourvoir en CDI en temps complet- Travail du Lundi au Vendredi - Horaires : 7h-15h Nous recherchons notre futur chef gérant (F/H) pour l'un de nos restaurants en entreprise situé dans le secteur de Sélestat (67). - Poste à pourvoir en CDI en temps complet- Travail du Lundi au Vendredi - Horaires : 7h-15hVous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?- Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc.- Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat.- Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.- Dans le cadre votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. - Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Vous accompagnez les nouveaux collaborateur(rice)s pour faciliter leur intégration et renforcer l'esprit d'équipe.L'alsacienne de restauration : là où chaque collaborateur a le goût du succès ! Découvrez notre entreprise ainsi que nos valeurs dans le milieu de la restauration !

Avantages:

• Convention collective de la restauration collective
• 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
• Prime annuelle sur objectifs
• Avantage en nature sur les repas
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Accès prestations comité d'entreprise
• Possibilité de place(s) en crèche
• Parcours personnalisé d'intégration et de formation
• Avoir des horaires fixes et sans coupure
• Tenue de travail fournie et blanchie
• Bénéficier d'un parcours de formation sur mesure et personnalisé
• Possibilité d'évolution avec des parcours qualifiants en interne
• Prime cooptation
• RTT

• Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.
• En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.
• Créatif(ve), chef(fe) d'orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client.