Chef Gérant H/F

Groupe Restalliance; Rougemont-le-Château; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Week-end sur 2 repos

16 RTT

Formation métier

Autonomie

Résumé du poste

Groupe Restalliance recherche un Chef Gérant H/F pour son établissement de Rougemont-le-Château. Vous supervisez une équipe de 9 personnes, gérez les commandes locales et assurez les coûts budgétaires tout en garantissant les normes HACCP et une communication fluide avec les clients.

Poste en CDI, 35 heures par semaine, travail en journée avec un week-end sur deux de repos; salaire brut de 2400€ + primes et 13e mois, évolution possible.

Qualifications

• Formation en restauration et expérience équivalente.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Maîtrise des outils informatiques et gestion des commandes.

Responsabilités

• Encadrer l'équipe (plannings et intégration).
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs locaux.
• Gérer les coûts pour un équilibre budgétaire.
• Participation à la vie de l'établissement de santé.
• Assurer la communication avec le client et la sécurité alimentaire.

Connaissances

Gestion d'équipe

Planification

Contrôle des coûts

Hygiène HACCP

Commande fournisseurs locaux

Communication client

Formation

Formation restauration

Outils

Outils informatiques

Description du poste

Chef Gérant H/F 90 - Rougemont-le-Château

POSTE : Chef Gérant H/FDESCRIPTION :Nous recrutons un Chef Gérant (F/H) :Le poste en bref- Type de contrat : CDI- Localisation : Rougemont-le-Château- Temps de travail : temps plein - 35 h- Salaire : 2400€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois- Horaires : journées continues de 10h + un week-end sur deux de repos- Type d'établissement :Maison de Retraite- Taille de l'équipe : 9- Nombre de convives : 250Au quotidien :Rattaché(e) au Responsable de secteur, vos missions sont les suivantes:- encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),- réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,- gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,- participer à la vie de l'établissement de santé,- assurer une bonne communication avec le client,- faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.Vous êtes :Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique.Nous vous proposez :- 1 week-end sur 2 de repos, 16 RTT- Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel- Opportunités de formation métier- Travail en autonomieNous sommes :Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.PROFIL :

Type de contrat CDI
Contrat travail Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2400.0 Euros

Expérience

• Expérience exigée Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.