Chef gérant (H/F)

STAFFMATCH FRANCE 7; Poitiers; Sur place; EUR 28 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Résumé du poste

STAFFMATCH FRANCE 7 recherche un chef gérant pour un poste en intérim à Poitiers. Vous superviserez la cuisine et les activités de service, planifierez les menus avec le chef, et assurerez le respect des normes de sécurité et d'hygiène.

Expérience demandée, CAP/BEP cuisine, leadership et sens de l'organisation sont essentiels pour gérer l'équipe et les plannings sur une base de 35 heures par semaine.

Qualifications

• 2 ans d'expérience sur un poste similaire est indispensable.
• CAP/BEP Cuisine ou équivalent exigé.
• Compétences en conception de menus et tarification des plats.
• Capacité à dresser les plats et à assurer le service.

Responsabilités

• Assurer la qualité des plats et des boissons.
• Optimiser la fluidité et la rapidité du service.
• Superviser la comptabilité et réaliser le suivi d'inventaire et du stock.
• Échanger avec les fournisseurs et approvisionner l'établissement.
• Collaborer avec le chef cuisiner pour planifier et élaborer le menu.
• Gérer l'équipe et intervenir en cas de problèmes de personnel.
• Garantir l'application des normes de sécurité et d'hygiène.

Connaissances

Leadership

Réactivité

Rigueur

Gestion d'équipe

Planification des menus

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Vos missions :- Assurer la qualité des plats et des boissons,- Optimiser la fluidité et rapidité du service,- Superviser la comptabilité,- Réaliser le suivi d'inventaire et du stock,- Échanger avec les fournisseurs et approvisionner l'établissement,- En collaboration avec le chef cuisiner, planifier et élaborer le menu,- Gérer l'équipe et intervenir lors d'éventuels problèmes de personnel,- Garantir l'application des normes de sécurité et hygiène.Profil recherché :- Une expérience en tant que chef gérant, chef de cuisine ou responsable de site est appréciée ;- Niveau CAP/BEP cuisine ou production culinaire ;- Expérimenté(e), passionné(e) par la cuisine et la restauration ;- Dynamique et motivé(e) ;- Sens des priorités et rigueur dans l'organisation du poste ;Horaires : du lundi au vendredi en 7h-15h ;Déplacements : Accessible en transport en commun. Personne véhiculée de préférence.

Type de contrat Intérim - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros
• Restauration

Expérience

• 2 An(s) - SUR UN POSTE SIMILAIRE Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire